ผู้แต่ง:Kupkanchanakul, W, Dr.Masubon Thongngam, Assistant Professor, Shi, YC, Dr.Onanong Naivikul, Professor,
วารสาร:
ที่ทำงาน:ภาควิชาวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีการอาหาร คณะอุตสาหกรรมเกษตร
สาขาที่สนใจ:Carbohydrate and Microstructure
Resume